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Portillo's

Portillo's Restaurant Group, Inc. est une chaîne américaine de restauration rapide décontractée, spécialisée dans les plats de style Chicago, les plats polonais de Maxwell Street et le bœuf italien. L'entreprise compte plus de 60 restaurants et plus de 6 000 employés.
portillons

Le défi

Portillo's avait besoin de vérifier sa méthodologie et les résultats de ses mesures de l'empreinte carbone de ses activités.

La solution

Le CSE a procédé à la mesure de toutes les émissions résultant des activités de Portillo dans les principaux restaurants et bâtiments tout au long de l'année 2021.

Les avantages

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Fournir une analyse détaillée des émissions des champs d'application 1, 2 et 3 et de la contribution à la réalisation des 17 objectifs de développement durable (objectif 13 Climat).

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Identification des possibilités d'amélioration

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Assurance des tiers

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