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Portillo's

Portillo's Restaurant Group, Inc. es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida informal especializada en servir comida al estilo de Chicago, polaca de la calle Maxwell y carne italiana. La empresa cuenta con más de 60 restaurantes y más de 6.000 empleados.
portillos

El desafío

Portillo's necesitaba verificar su metodología y los resultados de las mediciones de la Huella de Carbono de sus operaciones.

La solución

CSE procedió a la medición de todas las emisiones resultantes de las operaciones de Portillo en los principales restaurantes y edificios a lo largo de 2021.

Beneficios

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Proporcionar un análisis detallado de las Emisiones de Alcance 1,2 y 3 y la contribución a la consecución de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (Objetivo 13 Clima).

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Identificación de oportunidades de mejora

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